אחד הטרנדים החמים ביותר בשנים האחרונות הוא יציאה לסיורים קולינריים באזורים שונים ברחבי הארץ. הסיורים הללו מאפשרים להכיר את המקומות הללו, ההיסטוריה שלהם, דמויות מפתח שחיו בהם בעבר או בהווה ובעיקר את המטבח המקומי שקיים בהם כעת לצד מאכלים אותנטיים שבני המקום אוהבים מזה שנים רבות.
הדרך להכיר מקומות חדשים היא באמצעות סיור מודרך במקום ואם כבר סיור שכזה אז כדאי שהוא יהיה גם עם שילוב של אוכל מקומי. זאת בדיוק המטרה של סיורים קולינריים בערים שונות בכל רחבי הארץ. הסיורים הללו הפכו לפופולאריים ביותר ומוזמנים על ידי קבוצות חברים, משפחות או חברות שונות שרוצות יום גיבוש לעובדים.
סיורים קולינריים במקומות מפתיעים
יש כמה סיורים קולינריים מומלצים במקומות שספק עם חשבתם עליהם כאטרקציה תיירותית קודם לכן:
- סיורים קולינריים בבני ברק – כן, בני ברק. העיר החרדית הגדולה ביותר היא מקום נפלא לסיור קולינרי שיהמם אתכם. במסגרת הסיור לא רק שתגלו הרבה יותר על תמהיל הקבוצות החרדיות השונות שמרכיבות את העיר אלא גם על אורח החיים החרדי ובעיקר על המטבח שלהם. יש בעיר מנות מזון שתמצאו סד"כ רק במקומות שכאלו והם חוויה קולינרית בפני עצמם – קניידלך, קרפלך, צ'ולנט ועוד.
- סיורים קולינריים בעכו – במקרה ואתם מגיעים לאזור הגליל המערבי כדאי מאוד לבקר בעיר עכו. מלבד הנמל העתיק שיש לעיר להציע, תוכלו להזמין גם סיור קולינרי שמתחיל בעיר העתיקה ועובר בין הסמטאות הצרות של השוק המקומי. כאן יש שפע של מאכלים אותנטיים ובעיקר דוכנים של דגים ומאכלי ים שונים. מעבר לכך יש את החומוס המפורסם של העיר, פלאפל משובח וגם כנאפה שמוכן על המקום במחבת קטנטן. סיום המסלול הוא לרוב לאורך חומות עכו והנמל המפורסם.
- סיורים קולינריים בנתניה – העיר מורכבת מתמהיל רחב מאוד של בני עדות שונות כאשר הוותיקים יותר הם בעיקר טריפוליטאים ומרוקאים אבל היום תמצו בעיר גם לא מעט יוצאי ברית המועצות, אתיופיה ואפילו הודו. כל אלו יוצרים מטבח מקומי ססגוני עם מנות נפלאות שכל אחת מהן בטעם שונה. כמו כן יעבור הסיור שלכם בשוק המקומי וסביב לו עם שפע של חנויות תבלינים, פיצוחים ומעדנים שונים.
- סיורים קולינריים באשדוד – בדומה לעיר נתניה גם אשדוד מציעה תמהיל תושבים מגוון מאוד, מה שמוביל לקולינריה מפותחת מאוד בכל רחבי העיר ובעיקר סביב הש3ק המקומי הגדול. מסעדות דגים, דוכני מזון עם סביח או בוריק נפלאים ואפילו מסעדה של מרקים ואוכל בייתי בסגנון מסורתי יהיו לאורך המסלול שלכם.
- סיורים קולינריים בשוק לוינסקי – שוק הסוחרים הוותיק של תל אביב מחדש פניו עם מגוון בתי קפה, מסעדות וברים לצד דוכני מזון טרנדיים שיראו לכם צד אחר של תל אביב. בניגוד לשוק הכרמל או שוק התקווה הוותיקים והעמוסים, כאן תגלו שוק אחר, יותר צעיר, קטן ועם הרבה עניין.
- סיורים קולינריים בצפת – הביקור הבא שלכם בגליל העליון חייב לכלול ביקור בצפת כולל סיור קולינרי בעיר וסביב לה. מחלבה מקומית, מסעדה תימנית עם לחוח מיוחד, אוכל בייתי מסורתי ועוד הרבה הפתעות קולינריות מחכות לכם בעיר הצפונית.
לסיכום, סיורים קולינריים הם דרך מושלמת להכיר מקומות בארץ, לעיתים קרובות מדובר בחוויה מרגשת שמתאימה לזוגות, משפחות וכל אחד שרוצה לטעום את המקום דרך הבטן.
המאמר נכתב בשיתוף עם צוות המומחים של Food Market סיורים קולינריים אשר סוקר אינספור סיורי אוכל בישראל. נכון להיום, ניתן למצוא באתר Food Market יותר מ – 300 סיורים מהצפון ועד הדרום.